Torta rustica di Gaeta farcita con scarole pinoli capperi e olive su salsa di mozzarella di bufala Calamaro mollicato e arrostito ai ferri servito con il suo nero Misticanze di campo erbe fiori asparagi e uovo di quaglia, sfoglie di pane croccanti vinagrette all’aceto di lamponi Mousse di ricotta miele di tiglio e agrumi con pane garasau […]